TIPO
Rosado Joven.
VARIEDAD DE UVA
Monastrell.
FABRICACIÓN DEL VINO
Obtenido de la purga del mosto de la uva que permanece en contacto con las pieles durante 2-4 hours. Se establece y clarifica para fermentar durante 15-20 días a una temperatura controlada entre 10 and 16 ° C para preservar la plenitud de la fruta.
NOTAS DE CATA
Color rosa fresa. Frutos rojos intensos y aromas florales. En boca es muy fresco, afrutado y amable con buena persistencia. Un final juvenil, refrescante y animado.
MARIDAJE DE ALIMENTOS
Pescado marinado (rodaballo, lubina, dorada), merluza rellena de gambas y salsa de crema, mariscos, pollo ahumado o ternera a la parrilla, pasta italiana con salsa marinara.
ALMACENAMIENTO Y CONSUMO
La temperatura de servicio recomendada para este vino es entre 6 and 8 ° C. En su almacenamiento es importante que la temperatura sea constante a alrededor de 16 ° C, evitando las fluctuaciones de temperatura que afectan la calidad.
Alcohol: 12% vol. 750 ml
(ref. 003 003 002)