TIPO
Joven Rojo.
VARIEDAD DE UVA
Monastrell – Tempranillo
FABRICACIÓN DEL VINO
La fermentación se realiza durante 5-7 días a una temperatura que no supera los 24/26 ° C. El vino se macera en contacto con las pieles durante un período de entre 2 y 4 días.
NOTAS DE CATA
Color rojo cereza intenso con fondo de color púrpura. En nariz, aromas muy atractivos de fruta con toques de fruta madura. Muy buena estructura en boca, fresca, afrutada, viva y equilibrada con las notas típicas de la uva Monastrell.
MARIDAJE DE ALIMENTOS
Ensaladas, guisos y guisos, pastas, champiñones, salchichas, pescado blanco y azul, quesos suaves y cremosos, queso de cabra, carnes blancas y rojas, cordero asado y cerdo.
ALMACENAMIENTO Y CONSUMO
La temperatura recomendada de almacenamiento y consumo de este vino es de entre 14 y 16 º C. Es importante que la temperatura de almacenamiento sea constante a alrededor de 17 ° C, evitando fluctuaciones de temperatura que afecten la calidad.
Alcohol: 13% vol. 750 ml
(ref. 003 001 004)