Soldepeñas rosé 75 CL
(réf. 003 003 003)

Soldepeñas doit son nom à l’endroit où est fait ce vin rosé, la vallée ensoleillée de chagrins, ancien nom de Valdepeñas, dans la vallée de la rivière Jabalón. Il est fabriqué à partir de la variété de raisin tempranillo, le cépage autochtone de la région de Castilla - La Mancha.

• VARIÉTÉTempranillo
• STYLEVin tranquille
• RÉGIONLa région de Castilla - La Mancha, située dans le plateau central de la péninsule ibérique, C’est le plus grand vignoble du monde. Les vins de cépages sont produits dans cette grande région viticole, Obtenu avec un seul type de raisin. Airén et tempranillo sont les plus caractéristiques de ce raisin à cet endroit. D'autres variétés de raisins non autochtones des cépages comme le cabernet sauvignon, Syrah, Melot, viura, Sauvignon blanc, Chardonnay, etc.. Ils ont d’excellents résultats par des conditions climatiques et le terrain de cette région.
• NOTES DE DÉGUSTATIONAvec sa couleur caractérisée rose, ce vin est léger, propre, frais et fruité. Il conserve les arômes originaux des fruits rouges, typiques de la variété tempranillo. Dans la bouche il est équilibré, rafraîchissant et une finition propre et persistante.
• L’ACCOMPAGNEMENTIdéal avec les fruits de mer, poissons et soupes.
• TENEUR EN ALCOOL11,5º
• SERVICE DE RECOMMANDATIONMieux servis à une température comprise entre 10 12 ° c.
• INFORMATIONS TECHNIQUESPendant le mûrissement des raisins, des contrôles stricts sur le terrain sont menées afin d’obtenir un vin équilibré avec seulement les niveaux de sucre et d'acidité. Tout d’abord le vin passe par une période de macération à froid entre 8 et 10 heures. Après, la fermentation se déroule à une température contrôlée de 16-18 ° C pendant 10-12 jours, résultant un vin léger, propre et fruité.